远程可视化管理食品生产温岭建成首批20家“阳

走进温岭的台州蜂收农业开发有限公司，可以看到各个区域安装在墙面上的温湿度物联感知装置和摄像头。打开“浙食链”系统，点击“阳光工厂”企业端，视频监控屏幕上实时清晰显示洗手消毒区、生产加工区、仓库和化验室等关键点操作情况，并可通过AI抓拍实时播报风险。

“‘阳光工厂’建设让我们企业数字化管理更加规范和科学了。”台州蜂收农业开发有限公司负责人说。该家企业是首批接入“浙食链”系统并参与“阳光工厂”建设的企业之一。

据了解，“阳光工厂”是在关键控制环节安装视频监控和温湿度物联感知监控，依托数字互联网技术对车间生产过程存在的问题实时传递，远程可视化管理食品生产，同时，结合“浙食链”系统应用，在产品外包装上均赋“浙食链”溯源码，可以查询食品相信息，为食品安全“保驾护航”。

今年以来，温岭全力推进生产企业“阳光工厂”创建和“浙食链”系统应用工作，提高食品安全生产管控能力。截至目前，温岭共建成首批20家“阳光工厂”。

“之前我们需要去企业现场检查才能找出问题，如今通过‘阳光工厂’建设，监管人员可以实时监控企业生产加工全过程，实现生产加工过程中的关键控制点管理情况可视、可控、可追溯的数字化监管模式。”温岭市市场监管局相关负责人说。

（编辑整理：温岭房产网）